quarta-feira, 14 de junho de 2017

JULHO começa bem!

**dia 1 de JULHO workshop em LISBOA - Iniciação a comida Crua e Viva - Nível I
horário - 10h às 13h - Lisboa,
Vamos aprender
• Produção de sementes germinadas e brotos de cultivo doméstico;
• Preparação do Sumo de Clorofila com sementes germinadas;
• Preparo de refeições( dois pratos principais uma entrada e uma sobremesa) , valorizando os alimentos vivos, in natura sem processamento pelo calor, frio ou refinação;
• Preparação da compostagem dos resíduos alimentares;
Conversas sobre práticas naturais Auto-detox .


**dia 1 de JULHO workshop em LISBOA - Desvendando os segredos da Comida Crua e Viva - Nivel II
horário - 15h às 18h - Lisboa,
Alimentos funcionais
Alimentos funcionais são aqueles que produzem efeitos benéficos, através da actuação de um nutriente no crescimento, desenvolvimento e manutenção do organismo humano.
A Cozinha Viva utilize estes alimentos, unindo os princípios de nutrição, melhoria da qualidade de vida e longevidade com as tendências gastronômicas atuais.
O Raw Food Funcional
Nos dias de hoje o Raw Food atrai cada vez mais pessoas interessadas nesta técnica saudável e gourmet, preparando e servindo belíssimas miniaturas de comida viva como óptima opção para todos os tipos de comemorações.
São um grande trunfo para diversificar o cardápio e o visual de qualquer ocasião. Trazem um encantamento e magia que agrega na decoração, no prazer de degustar e no deslumbramento dos convivas. O raw food impressiona e a modalidade funcional também confere um toque de bem estar, saúde, beleza e um “up grade” no estilo de vida.
O Curso Raw Food Funcional, quais alimentos são melhores para 3 aparelhos: Digestivo, cardíaco, hepático.
O Curso Raw Food Funcional é composto por 3 horas onde serão apresentadas as técnicas de raw food funcional, assim como disponibilizar nutrientes e fitoquímicos dos alimentos em apresentações de alta atratividade e delicadeza visual com uma melhor resposta à nossa saúde. 

largo de Santos-o-Novo, 10 , junto a escola Patrício Prazeres 1900-409 Lisboa
Contribuição 35€ - inscrição para os dois dias 60€
inscrições e informações: leitedaterra@gmail.com ou 965493081

quinta-feira, 8 de junho de 2017

o que é sustentabilidade para si?

Estamos a colaborar na organização de um novo evento, para isso precisamos do maior número de respostas possível. 
Sua ajuda é indispensável, são 8 perguntas.
obrigada!
responda aqui - https://goo.gl/forms/hLL5yDhlzDpoNLjf2



quarta-feira, 7 de junho de 2017

Hoje nosso dia começou assim, em optima companhia...

bom dia!
Esta semana estaremos na FEVA em Loures,
a entrada gratuita 
dia 10 - Sala de Sessões as 15h 
"A Alimentação viva e a alimentação de nossas avós"
dia 11 - Sala de Sessões as 13h 
"Alimentação viva, os sumos e os reaproveitamento das fibras"
Além disso estaremos no espaço VERDE com uma pequena banca!!!
EcoChef Paulo Brito E Silva e o Leite da Terra
Consulte o Programa em http://www.cm-loures.pt/media/pdf/PDF20170605095821902.pdf


dia 17 de junho estaremos em AVEIRO,

Flor do Mani

Rua Manuel Firmino 52, 6ª sala AL, 3800-213 Aveiro, Portugal

Inscrições para flordomani@gmail.com * 926276868
Contribuição 35€

Dias 21 e 28 dando formação num dos mais prestigiados colégios particulares de Lisboa. 

JULHO
dia 1 de JULHO workshop em LISBOA - Iniciação a comida Crua e Viva - Nível I 

horário das 10h às 13h
dia 1 de JULHO workshop em LISBOA - Desvendando os segredos da Comida Crua e Viva - Nivel II
horário -  15h às 18h  - Lisboa, 
largo de Santos-o-Novo, 10 , junto a escola Patrício Prazeres 1900-409 Lisboa
Contribuição 35€  - inscrição para os dois dias 60€
inscrições e informações: leitedaterra@gmail.com  ou 965493081







quinta-feira, 1 de junho de 2017

Veja aqui o Leite da Terra nas Manhãs na TV! 31.05.17

E foi assim a nossa participação no programa do dia 31.05
nas Manhãs na TV as 10h
com muitas novidades :D
















Pode ver aqui o programa


#ManhasnaTV #KURIAKOSTV
VODAFONE | Canal 216
NOS | Canal 185
EUROPA | Via NOS na HISPASAT

sábado, 27 de maio de 2017

Com 16 meses meu neto comeu um Vegan burger inteiro....



Receita.
Feijão preto bem cozido e muito bem temperado... com tudo menos sal...
Gosto de acrescentar pseudocereais - amaranto, trigo sarraceno ou quinoa sempre lavados hidratados e pré cozidos.
Neste coloquei uma arvorezinha de Brócolis também. Mal cozido ao vapor.
Em seguida amasse tudo. Eu amassou sempre a mão para ficar com pedaços grande de feijão.
Depois é só grelhar.
Os cogumelos são lavados de levados ao forno quente. Coloco sempre na grelha para não ficarem molas. ..pois com o calor eles vertem água

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1347403528674437&set=a.662168090531321.1073741865.100002144071903&type=3&theater

quarta-feira, 24 de maio de 2017

SEMAV - Congresso Gratuito e Online de 30 de Maio a 5 de Junho

Hoje,(24.05.2017) às 20h de Brasília (00h de Portugal) , começará a aula prática gratuita online com a grande Mestra e culinarista Rita Zamberlan. Você irá aprender técnicas e dicas para o preparo de refeições que vão trazer-te mais saúde e qualidade de vida, independente do seu estilo de alimentação atual. o link esta aqui - www.semav.com.br/ritaencontro

O SEMAV vai estar no ar de 30 de Maio a 5 de Junho, inscreva-se aqui é gratuito!
olha só o programa!!!!
 

— terceira
edição

Aprenda tudo sobre a Alimentação Viva para desfrutar de uma vida livre de doenças, cheia de energia, disposição e alegria.

Programação do Evento
O SEMAV traz novidades nesta edição! Além de poder interagir em tempo real com a Fátima e com palestrantes convidados durante as transmissões, a reprise das palestras ficarão abertas até a meia noite de cada dia! Assim fica fácil acompanhar!


PRIMEIRO DIA
Terça-feira, dia 30 de Maio

10H(Br) 14h(PT)
CONCEIÇÃO TRUCOM
OS SENTIDOS DA VIDA E A NOSSA ALIMENTAÇÃO
  • Você sabe o que significa ESTAR VIVO e como avaliar seu estado de presença?
  • Você sabe qual a conexão que existe entre os sentidos da vida e a nossa alimentação?
  • Você sabe como encontrar e se manter conectado ao sentido de sua vida?

13H(Br) 17h(PT)
CARINA MÜLLER
POR QUE COMER CRU? EXPLICAÇÕES DESCOMPLICADAS SEGUNDO A NUTRIÇÃO
  • Como introduzir os crus na alimentação do dia a dia
  • Por que comer comida viva?
  • Diferença entre "doce vivo” e o “doce com açúcar branco”

15H(Br) 19h(PT)
CAMILA DE SANTIS
FUNDAMENTOS DA ALIMENTAÇÃO VIVA E DO ESTILO DE VIDA ECOLÓGICO URBANO
  • Introdução e fundamentos da Alimentação Viva;
  • Alimentação Viva no contexto urbano: uma contribuição sociopolítica;
  • Como Começar: Substitua o Desjejum pelo “Leite da Mãe Terra”, o Suco de Clorofila do Terrapia

17H(Br) 21h(PT)
THAIS CAZORLA
OS PRINCIPAIS ASPECTOS NUTRICIONAIS DA ALIMENTAÇÃO VIVA
  • Condições metabólicas no padrão dietético atual
  • Características nutricionais do alimento vivo
  • Macro, micronutrientes e compostos bioativos.

SEGUNDO DIA
Quarta-feira, dia 31 de Maio

10H(Br) 14h(PT)
SHAYNA DAMERON
NÃO COMPLIQUE A MUDANÇA, BASTA COMEÇAR!
  • Estilo de vida vivo e cru é uma jornada
  • Concentre-se neste tipo de alimentos crus para ter sucesso
  • 10 receitas simples e fáceis para o dia a dia

13H(Br) 17h(PT)
ALVARO SOCCI
SUCO VIVO VS. SUCO VERDE VS. SUCO PASTEURIZADO
  • Alimentação viva: conceitos básicos e dicas de como começar
  • Suco Vivo: o que o diferencia dos demais sucos e seus benefícios
  • Processos produtivos: os danos causados pelo cozimento, pasteurização e industrialização

15H(Br) 19h(PT)
LUIZ REIKDAL
EMPODERE-SE: TRANSFORMANDO VOCÊ EM SUA MELHOR VERSÃO ATRAVÉS DA ALIMENTAÇÃO
  • Realizando metas e objetivos saudáveis
  • 4 perguntas poderosas para refletir
  • Desafio “O Poder do Agora”: Aja Imediatamente

17H(Br) 21h(PT)
FERNANDINHA DO VÔLEI
ALIMENTAÇÃO VEGANA PARA ATLETAS DE ALTO RENDIMENTO
  • Minha História: Como me tornei Vegana
  • Como mantive a Motivação durante esse processo
  • Adaptação para um novo estilo de vida

TERCEIRO DIA
Quinta-feira, dia 01 de Junho

10H(Br) 14h(PT)
DEBORAH GAIOTTO
DESCUBRA OS AROMAS, SABORES E USOS CULINÁRIOS DAS FLORES COMESTÍVEIS
  • Conheça a Fisiologia das Flores
  • Tipos de Flores Comestíveis
  • Um Costume que foi Perdido com a Era dos Industrializados

13H(Br) 17h(PT)
WAYNE PICKERING
COMBINAÇÃO DE ALIMENTOS PARA UMA MELHOR DIGESTÃO
  • Combinação inadequada de alimentos é um dos principais fatores que causam gases, flatulência e azia
  • Não prive seu corpo de nutrientes importantes
  • Descobra como curar seu intestino, perder sua barriga e deixar sua gordura para trás

15H(Br) 19h(PT)
KLEBER ANTONIO FERNANDES
POR UMA VIDA MAIS PANC!
  • Afinal, o que são plantas alimentícias não convencionais?
  • Passeando por um quintal PANC
  • Reconhecendo PANCs

17H(Br) 21h(PT)
KELI PARAYANA DASA
COMO A FILOSOFIA ANCESTRAL INDIANA PODE AFETAR SUA SAÚDE POSITIVAMENTE
  • Visão do ayurveda sobre as doenças crônicas
  • Tratamentos sugeridos e justificativas
  • Individualização da dieta pelos biotipos pitta, kapha e vata

QUARTO DIA
Sexta-feira, dia 02 de Junho

10H(Br) 14h(PT)
MAYA BEERMANN
OS TRUQUES CULINÁRIOS PARA OBTER RESULTADOS DE IMPACTO NA GLICEMIA E NO COLESTEROL
  • Alimentos e ingredientes que atuam na reversão da glicemia e colesterol
  • Técnicas e truques culinários para paladar, saciedade e digestibilidade
  • Emancipando-se: cuide de sua cozinha, culinária e “crie” saúde em sua casa

13H(Br) 17h(PT)
DRA. LUIZA SAVIETTO
A MELHOR FORMA DE EQUILIBRAR O METABOLISMO COM A DIETA CRUA
  • Individualidade bioquímica: o que é e o que não é bom para seu corpo
  • Ajuste metabólico e equilíbrio a médio e longo prazo com a dieta crua
  • Pontos de atenção em dieta crudívora: nutrientes e toxicidade alimentar

15H(Br) 19h(PT)
DAMIEN ARTERO
HISTÓRIAS DE UM ESPORTISTA E VIAJANTE CRUDIVEGANO
  • O que a comida viva mudou na meu dia a dia
  • O impacto dessa mudança na minha paixão por esportes ao ar livre
  • Meu trabalho como cineasta de aventura e um viajante crudivegano dedicado

17H(Br) 21h(PT)
PAULA CARVALHO E TÁSSIA GUANDINI
ECOGASTRONOMIA COMO FERRAMENTA PARA SEGURANÇA ALIMENTAR E AMBIENTAL
  • Conceitos de alimentação ecológica
  • Nutrição Esportiva
  • Receitas práticas, ecológicas e funcionais

QUINTO DIA
Sábado, dia 03 de Junho

10H(Br) 14h(PT)
DRA. NINESH ROSSANA PREZIOSI
10 VERDADES MILENARES DA MEDICINA CHINESA SOBRE ALIMENTAÇÃO
  • Conceito de Qi Vital, a energia do alimento
  • Como incluir no dia a dia alimentos com maior Qi Vital
  • Confluências entre a Medicina Chinesa e a Alimentação Viva sob a visão energética do Qi Vital

13H(Br) 17h(PT)
CARLA FORSTER E FERNANDO TANSCHEIT
AGROFLORESTA E ALIMENTAÇÃO VIVA - UM ESTILO DE VIDA MAIS PLENO
  • Raul Forster e a Horta Vertical da Machu Picchu Carioca
  • O Homem e sua Relação com a Natureza
  • Como Colocar em Prática no Dia a Dia

15H(Br) 19h(PT)
KELLY LEMOS
RESPIRAÇÃO E MOVIMENTOS INTELIGENTES PARA A CURA DA DOR CRÔNICA
  • É normal sentir dor após os 40?
  • Construindo uma Boa Postura
  • A Respiração Como Alimento Para Todas as Células

17H(Br) 21h(PT)
CLAUDIA DORNELES
JARDINS QUE CURAM
  • Dicas práticas de plantio Orgânico e soluções para situações limitantes
  • Plantas para melhorar seu estado emocional
  • Manutenção e Colheita

SEXTO DIA
Domingo, dia 04 de Junho

10H(Br) 14h(PT)
RITA ZAMBERLAN
UM DIA NA CRUZINHA DA RITA
  • Veja como é fácil colocar a Alimentação Viva na sua rotina
  • Dicas práticas o dia a dia vivo
  • Receitas desde o desjejum até o jantar

13H(Br) 17h(PT)
KELL MALONE
TRANSIÇÃO PARA UMA ALIMENTAÇÃO E ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL DE FORMA NATURAL E EM PAZ
  • Crudivorismo: Enfrentando os desafios da Transição
  • Transição Gradual, Consciente e Sem Culpa
  • Reconhecer e Restabelecer a Comunicação com o Corpo

15H(Br) 19h(PT)
TELMA PICCIRILLO
A MINHA TRAJETÓRIA: DO SUCO VERDE AOS FERMENTADOS
  • Minha transição para a alimentação viva
  • Meus erros e acertos
  • Minha experiência com os probióticos através dos fermentados

17H(Br) 21h(PT)
LIS ROSINATO
SUPERANDO OS PRINCIPAIS DESAFIOS DA TRANSIÇÃO PARA O CRUDIVORISMO
  • Desafios da Minha Transição ao Crudivorismo
  • O que tive que superar durante minha mudança
  • Impacto na vida e meio ambiente

SÉTIMO DIA
Segunda-feira, dia 05 de Junho

10H(Br) 14h(PT)
DR. ALBERTO PERIBANEZ
O PAPEL DA ALIMENTAÇÃO VIVA NO TRATAMENTO DO DIABETES E CONDIÇÕES CRÔNICAS
  • Resultados de tratamentos de diversos colegas ao redor do mundo
  • Três tipos diferentes de abordagem
  • Depoimentos

13H(Br) 17h(PT)
DIEGO CONESA
A FUNCIONALIDADE DOS ALIMENTOS NÃO IDEAIS NA DIETA DE TRANSIÇÃO
  • Alimentos Ideais
  • Alimentos Inócuos
  • Alimentos de Transição

15H(Br) 19h(PT)
SILVANA PORTUGAL
ENTENDA O PROCESSO NATURAL DA DESINTOXICAÇÃO ATRAVÉS DA ALIMENTAÇÃO E FITOTERAPIA
  • Como a mastigação inadequada pode influenciar no processo de excretar toxinas;
  • Alimentos antioxidantes e sua ação no dia-a-dia
  • Disbiose intestinal vs. microbiota saudável

17H(Br) 21h(PT)
DANIELA DE CASTRO
COMIDA VIVA AFETIVA E DE TRANSIÇÃO PARA UMA VIDA FELIZ
  • Somos apenas o que comemos?
  • Conselhos básicos e essenciais pra uma vida vibrante e saudável.
  • Como preparar deliciosos hamburguers vivos e vibrantes para mimar a relação afetiva com a comida e favorecer a transição alimentar.

PALESTRAS EXTRAS
(Exclusivas do SEMAV Premium)


CATIA SIMIONATO
O ALIMENTO VIVO DO PONTO DE VISTA HOLÍSTICO
  • A visão holística do ser humano
  • Análise de fotografias kirlian de alimentos crus e cozidos
  • Porque o alimento vivo conduz a mais vitalidade e reversão de estados psíquicos negativos

MARCELA MAYA
PANCS NO DIA A DIA
  • A história das PANCs e seu valor nutricional
  • Resgatando o conhecimento desta prática milenar e ancestral
  • Como reconhecer, colher e utilizar as PANCs

MÁRCIA UNFER
O PODER DOS SUCOS REVITALIZANTES
  • A Energia Vital dos Sucos Vivos
  • Sucos Detox: o que são, como fazer e quando tomar
  • Brotos e Superalimentos no seu suco

ANA CASTRO
VOCÊ SABE COMO DEIXAR SUA ÁGUA ALCALINA?
  • Água fonte de vida e saúde - você conhece sua água?
  • A importância dos alimentos fermentados no dia a dia
  • Dicas de preparo do kombuchá e picles vivo
 
MÁRCIA BRANDÃO
COMA DOCES SEM CULPA!

  • Como Preparar Doces Deliciosos Totalmente Crus Para a Sua Festa
  • Sua Festa sem Açúcar, Sem Lactose e Sem Glúten com Ar de Festa
  • Festa Saudável onde Podemos Comer Sem Nenhuma Culpa
 
FERNANDA GRIEM
RECEITAS VERSÁTEIS PARA QUANDO ESTIVER FORA DE CASA
  • Receitas práticas para o dia a dia, para levar, e para viagens
  • Opções de pratos para oferecer aos seus anfitriões em viagens
  • Desidratados pra hora da fome

IRENE BUENO
QUAL DEVERIA SER A DIETA DOS MEUS SONHOS?
  • Existe uma dieta perfeita para mim?
  • A dieta dos meus sonhos é a dieta ideal para minha espécie?
  • A escolha da dieta tem que ser racional ou instintiva?

DR. GUILHERME ROSSINI
UMA ABORDAGEM INTEGRAL DA SAÚDE PELA ALIMENTAÇÃO VIVA
  • O que é uma abordagem integral
  • Como o alimento vivo atua em todos os níveis
  • Dica de Overnight com PANC e Óleo Essencial

DRA. AMARANTHA RIBAS
JEJUM CONSCIENTE
  • O Que é Jejum?
  • Quais os Tipos de Jejum?
  • Jejum Consciente x Dieta Nula

EDUARDO CORASSA
VEGAN FITNESS - ESPORTES E DIETA VEGANA
  • Dieta vegana e o desempenho atlético
  • Dieta vegana tem proteína suficiente?
  • Como obter nutrientes essenciais

TIAGO NEGRÃO
ECOLOGIA MÁGICA: DE ONDE VÊM A ENERGIA VITAL DOS ALIMENTOS?
  • A Inteligência das funções do Organismo Planeta Terra
  • Agrofloresta e Alimentação Viva
  • Receitas Vivas: como planejar um Cardápio com Sementes Germinadas

RAFAEL BERARD
EMAGREÇA SEM O MITO DA FORÇA DE VONTADE
  • Facilite Sua Vida: Conheça Seu Perfil Comportamental
  • Como Emagrecer Sem Fórmulas Engessadas
  • Como Montar o Seu Próprio Jeito de Emagrecer

DUARTE GONÇALVES
ALIMENTAÇÃO VIVA PARA PESSOAS OCUPADAS
  • Como desfrutar da Alimentação Viva mesmo com uma rotina corrida
  • O que comer quando passamos maior parte do tempo fora de casa
  • Receitas práticas para preparar em menos de 15 minutos

ELLA MIYAZAWA
SUBSTITUIÇÕES: OS SEGREDOS PARA FAZER A MUDANÇA SEM SENTIR MUITO
  • O que é dispensável
  • O que é indispensável
  • O que ter na despensa

LISA MENEGHINI
O PODER DE MUDANÇA EM SUA VIDA COM A ALIMENTAÇÃO VIVA
  • A minha experiência e transformação na Alimentação Viva
  • Como curei desconfortos físicos que sofri por anos
  • Dicas alquímicas de minha autoria

VIVIAN ARRUDA
TRANSIÇÃO PARA UMA VIDA MAIS SAUDÁVEL
  • A minha transição sob o aspecto pessoal, profissional e social
  • Alguns mitos e verdades que encontrei
  • A importância da informação e do estudo na transição

ELIAS PEREIRA
COMO FAZER UM DETOX DIÁRIO PARA REVERSÃO DE DOENÇAS CRÔNICAS
  • Entenda Como Funciona uma Rotina Detox
  • As Melhores Plantas Para Fazer Seu Detox
  • Fique Livre das Doenças e Dos Medicamentos

PAULA LOURO
COMO SUPEREI A DEPRESSÃO ATRAVÉS DOS PROBIÓTICOS
  • Nosso organismo, um ecossistema vivo
  • Como o intestino e as bactérias afetam o nosso estado emocional
  • Probióticos, Prebióticos e Simbióticos

JÚ FERNANDES
DESCUBRA O UNIVERSO DOS LEITES VEGETAIS E DERIVADOS NA ALIMENTAÇÃO VIVA E LIBERTE-SE DA INDÚSTRIA DO LEITE
  • O Universo dos Leites Vegetais e Derivados na Alimentação Viva - Mais de 10 Receitas Práticas e Rápidas pra vc se Libertar da Indústria Laticínia!
  • As Verdades que a Indústria Esconde Sobre o Leite e a Manipulação de Mitos e Mentiras
  • O Legado Feminino e a Importância da Mulher na Evolução da Cultura Alimentar

 30 de Maio a 5 de Junho, inscreva-se aqui é gratuito!

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