quinta-feira, 26 de outubro de 2017

E Outubro acaba assim: 💚WORKSHOP INICIAÇÂO a COMIDA VEGETARIANA


A alimentação baseada em ALIMENTOS VEGANS, CRUS e VIVOS realmente entrou na moda nos últimos anos - o segredo  é que não precisa ser chato, difícil, "perigoso" ou desagradável - em vez disso, pode ser um dos mais deliciosos, satisfatórios e nutritivos alimentos que você já comeu é uma escolha tão incrível para a sua saúde como para a  saúde do nosso planeta.

Se você quer aprender como é feito,  junte-se a nós, pois abordamos a área da saúde, da alimentação natural e da perfeição gastronómica, nesta introdução vamos abranger a alimentação vegetariana até a alimentação crua! Nós aprofundaremos os seus conhecimentos fundamentais para comer bem na cozinha vegetariana, responderemos todas as questões e preocupações comuns.

Iremos preparar algumas receitas, dentro da filosofia vegan, escolhidas especialmente para demonstrar quão ampla é a sua escolha sem, contudo, descuidar das áreas nutricionais, embora, claro, tendo o cuidado de serem sempre deliciosas!

"Não há" uma dieta perfeita "para todos. A saúde é dinâmica e nossos requisitos nutricionais mudam constantemente. A chave é começar a trabalhar por si mesmo, você pode fazer isso começando com uma dieta dominada por alimentos vivos e baseados em vegetais. Podemos obter a maioria, se não todos os nossos nutrientes de uma dieta baseada nas plantas, uma vez que sabemos como ". Heath
💚💚💚💚



💚WORKSHOP INICIACAO a COMIDA VEGETARIANA
(S) Sábado, 28 de Outubro de 2017 - 11:00 às 14:00  e/ou
(D) Domingo, 29de Outubro de 2017 - 11:00 às 14:00

As receitas são fáceis, super saborosas e projetadas para atender a todos os nossos principais requisitos nutricionais, ao mesmo tempo em que você oferece uma base fantástica para desenvolver.
Vamos cobrir, ensinar (e provar!):
·         Os principais fundamentos nutricionais da abordagem de uma dieta vegetariana. (S)
·         Os benefícios e as armadilhas para evitar (S)
·         Queijos de noz com creme de cajú e paprika (S)
·         Leite de nozes e substituições de produtos lácteos (S)
·         Os ingredientes mais importantes e como usá-los (D)
·         Uma de deliciosa receita com quinoa. (D)
·         Como preparar salgadinhos vegetarianos e saudáveis (D)
·         Como utilizar os cogumelos e os vários tipos de tofu (D)
·         Sem esquecer os pequenos almoços ricos em papas, barritas energéticas e a magia dos smoothies e dos sumos verdes (D)

Todas as receitas são 100% isentas de glúten, produtos lácteos, açúcar refinado e ovos e feitas com os melhores ingredientes alimentares integrais.

Você terá oportunidade de degustar tudo que fizermos, bem como vai para casa
uma caixa com algumas iguarias que preparamos, recebera por email um ebook
com todas as receitas.
Não esqueça de trazer uma caixa bem limpa para levar nossas guloseimas para
casa.

O número de participantes será limitado, portanto, REGISTRE seu interesse o mais rápido possível para garantir um lugar. Sábado, 28 de Outubro de 2017 - 11:00 às 14:00   e Domingo, 29de Outubro de 2017 - 11:00 às 14:00 – 60 euros por pessoa os dois dias ou 35 euros por pessoa cada dia.



domingo, 22 de outubro de 2017

E depois do peito - workshop alimentação para bebês

Fazer germinados - evitando fungos 
desenhar um modelo de alimentação do bebe após o desmame .

Como incluir mais alimentos crus vegans e germinados na dieta do seu filho, mantendo o saudável.

Um bate papo com receitas pelo meio, onde as crianças e os bebés serão os reis da festa.

E depois do peito?
Você vai aprender…

como fazer comida que as crianças vão adorar 
Sumo Verde e Vivo para crianças
como incorporar mais alimentos Crus
quais os alimentos essenciais RAW que você deveria ter em sua despensa

RECEITAS QUE APRENDERÁ A FAZER PARA O DIA A DIA
Como fazer um Smoothies verdes, que as crianças vãp adorar
Um pequeno-almoço cru
Uma refeição Vegan para lanche
Jantar Cru
Receita bolachas vivas


DATA:
25 de Outubro

CUSTO:
25.00 euros por pessoa - Máximo de 4 participantes e seus bebés


LOCAL:
Largo de Santos o Novo, 10
Commedida - Lisboa
https://goo.gl/maps/DkSAzzhPHW82

COMO RESERVAR?
E-mail leitedaterra@gmail.com ou 965493081( Márcia )

quinta-feira, 19 de outubro de 2017

Finalmente com a chegada do Outono....




Com a chegada do Outono nossos pratos serão mais quentes e encorpados.
Uma uma vez por semana, uma mão cheia de oleaginosas e muito verde todos os dias!

 anote: Quer saber mais?

segunda-feira, 16 de outubro de 2017

Leite da Terra no Facebook!


Amiga/os, em virtude de limitações do número de amizades que o Facebook determina nos perfis pessoais, passarei a usar esta página:
Liguem-se e convidem amigos a partir de lá.

segunda-feira, 18 de setembro de 2017

Outubro - Workshops do Leite da Terra

A alimentação baseada em ALIMENTOS CRUS e VIVOS realmente entrou na moda nos últimos anos - o segredo  é que não precisa ser chato, difícil, "perigoso" ou desagradável - em vez disso, pode ser um dos mais deliciosos, satisfatórios e nutritivos alimentos que você já comeu é uma escolha tão incrível para a sua saúde como para a  saúde do nosso planeta.

Se você quer aprender como é feito,  junte-se a nós, pois abordamos a área da saúde, da alimentação natural e da perfeição gastronómica, nesta introdução vamos abranger a alimentação vegetariana até a alimentação crua! Nós aprofundaremos os seus conhecimentos fundamentais para comer bem na cozinha vegetariana, responderemos todas as questões e preocupações comuns.

Iremos preparar algumas receitas, dentro da filosofia vegan, escolhidas especialmente para demonstrar quão ampla é a sua escolha sem, contudo, descuidar das áreas nutricionais, embora, claro, tendo o cuidado de serem sempre deliciosas!

"Não há" uma dieta perfeita "para todos. A saúde é dinâmica e nossos requisitos nutricionais mudam constantemente. A chave é começar a trabalhar por si mesmo, você pode fazer isso começando com uma dieta dominada por alimentos vivos e baseados em vegetais. Podemos obter a maioria, se não todos os nossos nutrientes de uma dieta baseada nas plantas, uma vez que sabemos como ". Heath
💚💚💚💚




💚WORKSHOP INICIACAO a COMIDA VEGETARIANA
(S) Sábado, 28 de Outubro de 2017 - 11:00 às 14:00  e/ou
(D) Domingo, 29de Outubro de 2017 - 11:00 às 14:00

As receitas são fáceis, super saborosas e projetadas para atender a todos os nossos principais requisitos nutricionais, ao mesmo tempo em que você oferece uma base fantástica para desenvolver.
Vamos cobrir, ensinar (e provar!):
·         Os principais fundamentos nutricionais da abordagem de uma dieta vegetariana. (S)
·         Os benefícios e as armadilhas para evitar (S)
·         Queijos de noz com creme de cajú e paprika (S)
·         Leite de nozes e substituições de produtos lácteos (S)
·         Os ingredientes mais importantes e como usá-los (D)
·         Uma de deliciosa receita com quinoa. (D)
·         Como preparar salgadinhos vegetarianos e saudáveis (D)
·         Como utilizar os cogumelos e os vários tipos de tofu (D)
·         Sem esquecer os pequenos almoços ricos em papas, barritas energéticas e a magia dos smoothies e dos sumos verdes (D)

Todas as receitas são 100% isentas de glúten, produtos lácteos, açúcar refinado e ovos e feitas com os melhores ingredientes alimentares integrais.

Você terá oportunidade de degustar tudo que fizermos, bem como vai para casa
uma caixa com algumas iguarias que preparamos, recebera por email um ebook
com todas as receitas.
Não esqueça de trazer uma caixa bem limpa para levar nossas guloseimas para
casa.

O número de participantes será limitado, portanto, REGISTRE seu interesse o mais rápido possível para garantir um lugar. Sábado, 28 de Outubro de 2017 - 11:00 às 14:00   e Domingo, 29de Outubro de 2017 - 11:00 às 14:00 – 60 euros por pessoa os dois dias ou 35 euros por pessoa cada dia.




JÁ ACONTECEU!!!!












💚GREEN FEST 2017 - Estoril
Restaurante 20 na fiartil estoril
Sexta feira, 30 de Setembro a 01 de Outubro de 2017

💚OUTUBRO 💚

💚WORKSHOP QUEIJOS e TAPAS - Tamari Sabor da Alma (LEIRIA)
Sabado 07 de Outubro de 2017 - 16:00 às 19:00
e
Domingo 03 de Dezembro de 2017

PRÉ-INSCRIÇÃO
💚💚💚💚

💚WORKSHOP SOBREMESAS CRUAS e CHOCOLATE 
Domingo 08 de Outubro de 2017
11:00 às 13:45
ComMedida (Mapa)

Quer aprender como fazer sobremesas saudáveis ​​deliciosamente que são livres de açúcares refinados, glúten e produtos lácteos ...?!
Venha se juntar a mim na cozinha e aprenda a criar alternativas saudáveis ​​cruas aos doces tradicionais.
Nós faremos:
brigadeiros crus com amêndoa desidratadas
Fatia de caramelo cru
Bolo Raw
Creme Chocolate
Você vai voltar para casa com uma caixa de amostra, receitas do dia, bem como informações sobre como incorporar superalimentos em sua vida diária e a importância de fazê-lo.
Não esqueça de trazer uma caixa bem limpa para levar as suas amostras.

Como esta é uma oficina que vamos usar as mãos, o número de participantes será ainda mais limitado, então REGISTE seu interesse o mais rápido possível para garantir um lugar. Domingo 08 de Outubro de 2017 das 11:00 às 13:45, 30 euros por pessoa.

💚💚💚💚

💚WORKSHOP DE FERMENTAÇÃO
Domingo 08 de Outubro de 2017
15:00 às 17:45
ComMedida ( Mapa)
Venha se juntar a mim na cozinha e aprenda a criar facilmente alimentos fermentados.
Nós estaremos fazendo;
Leite Vegetal Vivo e cru
Chucrute de beterraba
Kimchi
Queijo vivo e fermentado
Rejuvelac
Você terá oportunidade de degustar tudo que fizermos, bem como vai para casa
com frascos de chucrute, receberá por email um ebook com todas as receitas,
bem como informações sobre como incorporar alimentos fermentados em seu
estilo de vida diário e a importância de fazê-lo.
Não esqueça de trazer um frasco de vidro bem limpo.

O número de participantes será limitado, portanto, REGISTRE seu interesse o mais rápido possível para garantir um lugar. Domingo, Domingo 08 de Outubro de 2017 - 15:00 às  17:45, 30 euros por pessoa.





💚💚💚💚

💚WORKSHOP DE SOBREMESAS CRUAS
Domingo, 22 de Outubro de 2017
11:00 às 14:00
Venha se juntar a mim na cozinha e aprenda a criar alternativas saudáveis ​​cruas aos doces tradicionais.
Nós estaremos fazendo;
Bolas de feliz com limão e coco
Barras cruas
Bolo de bagas cruas
Você vai voltar para casa com uma caixa de amostra, receitas do dia, bem como informações sobre como incorporar superalimentos em sua vida diária e a importância de fazê-lo.
Não esqueça de trazer uma caixa bem limpa para levar as suas amostras.

Como esta é uma oficina em que vamos usar as mãos, o número de participantes será ainda mais limitado, então REGISTE seu interesse o mais rápido possível para garantir um lugar Domingo, 22 de Outubro de 2017 - 11:00 às 14:00 -  30 EUROS por pessoa.




domingo, 10 de setembro de 2017

Tarte crua - Torta crua - Delicia crua



Sem ovos...sem lactose... sem glúten... 

Ingredientes
·         Massa:
·         1 Chávena de amêndoas (ou amendoim)
·         1 Chávena  de tâmaras (ou passas sem sementes/sultanas) 
·         1 Chávena de coco ralado
·         2 colheres de sopa de oléo de coco
Recheio:
·         2 Chávenas de coco ralado
·         2 Chávenas de leite de coco
·         2 colheres de agar-agar (opcional)
·         1/2 Chávena de açúcar de coco
·         2 colheres de sopa de óleo de coco
·         Pitada de sal
Cobertura:
1 caixa de Physalis (frescos)
Coco ralado

Instruções de preparo
·         Massa:
Bata num bom liquidificador ou processador todos os ingredientes secos separados* em seguida adicione o óleo de coco e bata até ter uma massa levemente granulada. 
Unte uma forma de fundo falso com o óleo de coco, despeje a mistura e molde-a com as mãos pressionando bem.  
Refrigere enquanto prepara o recheio.
·         Recheio:
Bata os ingredientes sem o agar agar em um bom liquidificador.
Opcional - Retire uma chávena do processado e leve ao lume com o agar agar até levantar fervura. volte a misturar tudo.
Quando a mistura estiver bem cremosa, despeje sobre a massa, decore e refrigere por no mínimo 2 horas (se usar fruta fresca vai precisar ficar mais horas no frio, por isso use frutas congeladas).

*para dar o efeito rosa, batemos uma chávena do recheio com uma rodela de beterraba crua, em seguida coamos e desejamos sem mexer sobre a tarte  pronta para ir ao frio.

·         Cobertura:Cubra com coco ralado, decore com Physalis ou outra fruta fresca e sirva.



Venha aprender connosco,
 informação sobre os nossos workshops AQUI
 ou
leitedaterra@gmail.com
+351 965493081

segunda-feira, 28 de agosto de 2017

Bolo de chocolate Vegan - passo a passo


Os finais de semana tem sido com muito trabalho 
Preparamos e servimos um catering Vegan para um batizado e um aniversário 
E para um deles fizemos este bolo LINDO, DELICIOSO!!

se tiver dificuldades em assistir ao video - clique aqui -
https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=2qWs52CKIzo

Um bolo vegan de chocolate com a cobertura de chocolate

Receita:
3 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar amarelo
1/2 chávena de cacao magro
uma pitada de sal
1 colher de chá de fermento
1/2 chávena de oleo de coco
1 1/2 chávena de leite vegetal - fiz leite de aveia para esta receita
Forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos

a receita da cobertura você encontra aqui 
https://www.youtube.com/watch?v=HDg14n_efD0&feature=share

quarta-feira, 19 de julho de 2017

Julho e o Leite da Terra

**Este mês aproveitamos as férias e estivemos na Ajuda de Mãe 
Com o tema cozinha saudável e sustentável, já agora, aceitamos doações de roupas de bebês, fraldas, brinquedos....
temos muitas miúdas e algumas mesmo muito novas 

workshops agendados
foram cancelados os workshop de 22 e 23 de Julho, pois o Leite da Terra (Eu) sofri um acidente, cai e ando de "canadianas". Estas duas semanas só mantive as consultas, pois ia e vinha de boleia.

vamos manter os workshops do dia 29 em Lisboa

 **o Leite da Terra e o EcoChef Paulo vão prepara bolos vegans e Raw Cookies 
manhã 30 euros
10h às 13h- bolos de festa vegans

tarde 30 euros
15h as 18h -  Raw Cookies

inscrição nos dois - 50 euros com degustação e sebentas.


**Catering's para um almoço com muiiita gente linda e solidaria. 

informações e inscrições
leitedaterra@gmail.com

ou 965 493 081

domingo, 2 de julho de 2017

O Autêntico Leite da Terra


Leite da Terra - Raw Food/Vegan: Sumo verde (Sumo de clorofila)
Senhoras e senhores, tenho a honra de apresentar... O autêntico, o natural, o mais gostoso SUMO VERDE. http://www.oleitedaterra.com/receitas/sumo-da-luz-do-sol-liquidificador


quarta-feira, 14 de junho de 2017

JULHO começa bem!

**dia 1 de JULHO workshop em LISBOA - Iniciação a comida Crua e Viva - Nível I
horário - 10h às 13h - Lisboa,
Vamos aprender
• Produção de sementes germinadas e brotos de cultivo doméstico;
• Preparação do Sumo de Clorofila com sementes germinadas;
• Preparo de refeições( dois pratos principais uma entrada e uma sobremesa) , valorizando os alimentos vivos, in natura sem processamento pelo calor, frio ou refinação;
• Preparação da compostagem dos resíduos alimentares;
Conversas sobre práticas naturais Auto-detox .


**dia 1 de JULHO workshop em LISBOA - Desvendando os segredos da Comida Crua e Viva - Nivel II
horário - 15h às 18h - Lisboa,
Alimentos funcionais
Alimentos funcionais são aqueles que produzem efeitos benéficos, através da actuação de um nutriente no crescimento, desenvolvimento e manutenção do organismo humano.
A Cozinha Viva utilize estes alimentos, unindo os princípios de nutrição, melhoria da qualidade de vida e longevidade com as tendências gastronômicas atuais.
O Raw Food Funcional
Nos dias de hoje o Raw Food atrai cada vez mais pessoas interessadas nesta técnica saudável e gourmet, preparando e servindo belíssimas miniaturas de comida viva como óptima opção para todos os tipos de comemorações.
São um grande trunfo para diversificar o cardápio e o visual de qualquer ocasião. Trazem um encantamento e magia que agrega na decoração, no prazer de degustar e no deslumbramento dos convivas. O raw food impressiona e a modalidade funcional também confere um toque de bem estar, saúde, beleza e um “up grade” no estilo de vida.
O Curso Raw Food Funcional, quais alimentos são melhores para 3 aparelhos: Digestivo, cardíaco, hepático.
O Curso Raw Food Funcional é composto por 3 horas onde serão apresentadas as técnicas de raw food funcional, assim como disponibilizar nutrientes e fitoquímicos dos alimentos em apresentações de alta atratividade e delicadeza visual com uma melhor resposta à nossa saúde. 

largo de Santos-o-Novo, 10 , junto a escola Patrício Prazeres 1900-409 Lisboa
Contribuição 35€ - inscrição para os dois dias 60€
inscrições e informações: leitedaterra@gmail.com ou 965493081

quinta-feira, 8 de junho de 2017

o que é sustentabilidade para si?

Estamos a colaborar na organização de um novo evento, para isso precisamos do maior número de respostas possível. 
Sua ajuda é indispensável, são 8 perguntas.
obrigada!
responda aqui - https://goo.gl/forms/hLL5yDhlzDpoNLjf2



quarta-feira, 7 de junho de 2017

Hoje nosso dia começou assim, em optima companhia...

bom dia!
Esta semana estaremos na FEVA em Loures,
a entrada gratuita 
dia 10 - Sala de Sessões as 15h 
"A Alimentação viva e a alimentação de nossas avós"
dia 11 - Sala de Sessões as 13h 
"Alimentação viva, os sumos e os reaproveitamento das fibras"
Além disso estaremos no espaço VERDE com uma pequena banca!!!
EcoChef Paulo Brito E Silva e o Leite da Terra
Consulte o Programa em http://www.cm-loures.pt/media/pdf/PDF20170605095821902.pdf


dia 17 de junho estaremos em AVEIRO,

Flor do Mani

Rua Manuel Firmino 52, 6ª sala AL, 3800-213 Aveiro, Portugal

Inscrições para flordomani@gmail.com * 926276868
Contribuição 35€

Dias 21 e 28 dando formação num dos mais prestigiados colégios particulares de Lisboa. 

JULHO
dia 1 de JULHO workshop em LISBOA - Iniciação a comida Crua e Viva - Nível I 

horário das 10h às 13h
dia 1 de JULHO workshop em LISBOA - Desvendando os segredos da Comida Crua e Viva - Nivel II
horário -  15h às 18h  - Lisboa, 
largo de Santos-o-Novo, 10 , junto a escola Patrício Prazeres 1900-409 Lisboa
Contribuição 35€  - inscrição para os dois dias 60€
inscrições e informações: leitedaterra@gmail.com  ou 965493081







quinta-feira, 1 de junho de 2017

Veja aqui o Leite da Terra nas Manhãs na TV! 31.05.17

E foi assim a nossa participação no programa do dia 31.05
nas Manhãs na TV as 10h
com muitas novidades :D
















Pode ver aqui o programa


#ManhasnaTV #KURIAKOSTV
VODAFONE | Canal 216
NOS | Canal 185
EUROPA | Via NOS na HISPASAT

sábado, 27 de maio de 2017

Com 16 meses meu neto comeu um Vegan burger inteiro....



Receita.
Feijão preto bem cozido e muito bem temperado... com tudo menos sal...
Gosto de acrescentar pseudocereais - amaranto, trigo sarraceno ou quinoa sempre lavados hidratados e pré cozidos.
Neste coloquei uma arvorezinha de Brócolis também. Mal cozido ao vapor.
Em seguida amasse tudo. Eu amassou sempre a mão para ficar com pedaços grande de feijão.
Depois é só grelhar.
Os cogumelos são lavados de levados ao forno quente. Coloco sempre na grelha para não ficarem molas. ..pois com o calor eles vertem água

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1347403528674437&set=a.662168090531321.1073741865.100002144071903&type=3&theater

quarta-feira, 24 de maio de 2017

SEMAV - Congresso Gratuito e Online de 30 de Maio a 5 de Junho

Hoje,(24.05.2017) às 20h de Brasília (00h de Portugal) , começará a aula prática gratuita online com a grande Mestra e culinarista Rita Zamberlan. Você irá aprender técnicas e dicas para o preparo de refeições que vão trazer-te mais saúde e qualidade de vida, independente do seu estilo de alimentação atual. o link esta aqui - www.semav.com.br/ritaencontro

O SEMAV vai estar no ar de 30 de Maio a 5 de Junho, inscreva-se aqui é gratuito!
olha só o programa!!!!
 

— terceira
edição

Aprenda tudo sobre a Alimentação Viva para desfrutar de uma vida livre de doenças, cheia de energia, disposição e alegria.

Programação do Evento
O SEMAV traz novidades nesta edição! Além de poder interagir em tempo real com a Fátima e com palestrantes convidados durante as transmissões, a reprise das palestras ficarão abertas até a meia noite de cada dia! Assim fica fácil acompanhar!


PRIMEIRO DIA
Terça-feira, dia 30 de Maio

10H(Br) 14h(PT)
CONCEIÇÃO TRUCOM
OS SENTIDOS DA VIDA E A NOSSA ALIMENTAÇÃO
  • Você sabe o que significa ESTAR VIVO e como avaliar seu estado de presença?
  • Você sabe qual a conexão que existe entre os sentidos da vida e a nossa alimentação?
  • Você sabe como encontrar e se manter conectado ao sentido de sua vida?

13H(Br) 17h(PT)
CARINA MÜLLER
POR QUE COMER CRU? EXPLICAÇÕES DESCOMPLICADAS SEGUNDO A NUTRIÇÃO
  • Como introduzir os crus na alimentação do dia a dia
  • Por que comer comida viva?
  • Diferença entre "doce vivo” e o “doce com açúcar branco”

15H(Br) 19h(PT)
CAMILA DE SANTIS
FUNDAMENTOS DA ALIMENTAÇÃO VIVA E DO ESTILO DE VIDA ECOLÓGICO URBANO
  • Introdução e fundamentos da Alimentação Viva;
  • Alimentação Viva no contexto urbano: uma contribuição sociopolítica;
  • Como Começar: Substitua o Desjejum pelo “Leite da Mãe Terra”, o Suco de Clorofila do Terrapia

17H(Br) 21h(PT)
THAIS CAZORLA
OS PRINCIPAIS ASPECTOS NUTRICIONAIS DA ALIMENTAÇÃO VIVA
  • Condições metabólicas no padrão dietético atual
  • Características nutricionais do alimento vivo
  • Macro, micronutrientes e compostos bioativos.

SEGUNDO DIA
Quarta-feira, dia 31 de Maio

10H(Br) 14h(PT)
SHAYNA DAMERON
NÃO COMPLIQUE A MUDANÇA, BASTA COMEÇAR!
  • Estilo de vida vivo e cru é uma jornada
  • Concentre-se neste tipo de alimentos crus para ter sucesso
  • 10 receitas simples e fáceis para o dia a dia

13H(Br) 17h(PT)
ALVARO SOCCI
SUCO VIVO VS. SUCO VERDE VS. SUCO PASTEURIZADO
  • Alimentação viva: conceitos básicos e dicas de como começar
  • Suco Vivo: o que o diferencia dos demais sucos e seus benefícios
  • Processos produtivos: os danos causados pelo cozimento, pasteurização e industrialização

15H(Br) 19h(PT)
LUIZ REIKDAL
EMPODERE-SE: TRANSFORMANDO VOCÊ EM SUA MELHOR VERSÃO ATRAVÉS DA ALIMENTAÇÃO
  • Realizando metas e objetivos saudáveis
  • 4 perguntas poderosas para refletir
  • Desafio “O Poder do Agora”: Aja Imediatamente

17H(Br) 21h(PT)
FERNANDINHA DO VÔLEI
ALIMENTAÇÃO VEGANA PARA ATLETAS DE ALTO RENDIMENTO
  • Minha História: Como me tornei Vegana
  • Como mantive a Motivação durante esse processo
  • Adaptação para um novo estilo de vida

TERCEIRO DIA
Quinta-feira, dia 01 de Junho

10H(Br) 14h(PT)
DEBORAH GAIOTTO
DESCUBRA OS AROMAS, SABORES E USOS CULINÁRIOS DAS FLORES COMESTÍVEIS
  • Conheça a Fisiologia das Flores
  • Tipos de Flores Comestíveis
  • Um Costume que foi Perdido com a Era dos Industrializados

13H(Br) 17h(PT)
WAYNE PICKERING
COMBINAÇÃO DE ALIMENTOS PARA UMA MELHOR DIGESTÃO
  • Combinação inadequada de alimentos é um dos principais fatores que causam gases, flatulência e azia
  • Não prive seu corpo de nutrientes importantes
  • Descobra como curar seu intestino, perder sua barriga e deixar sua gordura para trás

15H(Br) 19h(PT)
KLEBER ANTONIO FERNANDES
POR UMA VIDA MAIS PANC!
  • Afinal, o que são plantas alimentícias não convencionais?
  • Passeando por um quintal PANC
  • Reconhecendo PANCs

17H(Br) 21h(PT)
KELI PARAYANA DASA
COMO A FILOSOFIA ANCESTRAL INDIANA PODE AFETAR SUA SAÚDE POSITIVAMENTE
  • Visão do ayurveda sobre as doenças crônicas
  • Tratamentos sugeridos e justificativas
  • Individualização da dieta pelos biotipos pitta, kapha e vata

QUARTO DIA
Sexta-feira, dia 02 de Junho

10H(Br) 14h(PT)
MAYA BEERMANN
OS TRUQUES CULINÁRIOS PARA OBTER RESULTADOS DE IMPACTO NA GLICEMIA E NO COLESTEROL
  • Alimentos e ingredientes que atuam na reversão da glicemia e colesterol
  • Técnicas e truques culinários para paladar, saciedade e digestibilidade
  • Emancipando-se: cuide de sua cozinha, culinária e “crie” saúde em sua casa

13H(Br) 17h(PT)
DRA. LUIZA SAVIETTO
A MELHOR FORMA DE EQUILIBRAR O METABOLISMO COM A DIETA CRUA
  • Individualidade bioquímica: o que é e o que não é bom para seu corpo
  • Ajuste metabólico e equilíbrio a médio e longo prazo com a dieta crua
  • Pontos de atenção em dieta crudívora: nutrientes e toxicidade alimentar

15H(Br) 19h(PT)
DAMIEN ARTERO
HISTÓRIAS DE UM ESPORTISTA E VIAJANTE CRUDIVEGANO
  • O que a comida viva mudou na meu dia a dia
  • O impacto dessa mudança na minha paixão por esportes ao ar livre
  • Meu trabalho como cineasta de aventura e um viajante crudivegano dedicado

17H(Br) 21h(PT)
PAULA CARVALHO E TÁSSIA GUANDINI
ECOGASTRONOMIA COMO FERRAMENTA PARA SEGURANÇA ALIMENTAR E AMBIENTAL
  • Conceitos de alimentação ecológica
  • Nutrição Esportiva
  • Receitas práticas, ecológicas e funcionais

QUINTO DIA
Sábado, dia 03 de Junho

10H(Br) 14h(PT)
DRA. NINESH ROSSANA PREZIOSI
10 VERDADES MILENARES DA MEDICINA CHINESA SOBRE ALIMENTAÇÃO
  • Conceito de Qi Vital, a energia do alimento
  • Como incluir no dia a dia alimentos com maior Qi Vital
  • Confluências entre a Medicina Chinesa e a Alimentação Viva sob a visão energética do Qi Vital

13H(Br) 17h(PT)
CARLA FORSTER E FERNANDO TANSCHEIT
AGROFLORESTA E ALIMENTAÇÃO VIVA - UM ESTILO DE VIDA MAIS PLENO
  • Raul Forster e a Horta Vertical da Machu Picchu Carioca
  • O Homem e sua Relação com a Natureza
  • Como Colocar em Prática no Dia a Dia

15H(Br) 19h(PT)
KELLY LEMOS
RESPIRAÇÃO E MOVIMENTOS INTELIGENTES PARA A CURA DA DOR CRÔNICA
  • É normal sentir dor após os 40?
  • Construindo uma Boa Postura
  • A Respiração Como Alimento Para Todas as Células

17H(Br) 21h(PT)
CLAUDIA DORNELES
JARDINS QUE CURAM
  • Dicas práticas de plantio Orgânico e soluções para situações limitantes
  • Plantas para melhorar seu estado emocional
  • Manutenção e Colheita

SEXTO DIA
Domingo, dia 04 de Junho

10H(Br) 14h(PT)
RITA ZAMBERLAN
UM DIA NA CRUZINHA DA RITA
  • Veja como é fácil colocar a Alimentação Viva na sua rotina
  • Dicas práticas o dia a dia vivo
  • Receitas desde o desjejum até o jantar

13H(Br) 17h(PT)
KELL MALONE
TRANSIÇÃO PARA UMA ALIMENTAÇÃO E ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL DE FORMA NATURAL E EM PAZ
  • Crudivorismo: Enfrentando os desafios da Transição
  • Transição Gradual, Consciente e Sem Culpa
  • Reconhecer e Restabelecer a Comunicação com o Corpo

15H(Br) 19h(PT)
TELMA PICCIRILLO
A MINHA TRAJETÓRIA: DO SUCO VERDE AOS FERMENTADOS
  • Minha transição para a alimentação viva
  • Meus erros e acertos
  • Minha experiência com os probióticos através dos fermentados

17H(Br) 21h(PT)
LIS ROSINATO
SUPERANDO OS PRINCIPAIS DESAFIOS DA TRANSIÇÃO PARA O CRUDIVORISMO
  • Desafios da Minha Transição ao Crudivorismo
  • O que tive que superar durante minha mudança
  • Impacto na vida e meio ambiente

SÉTIMO DIA
Segunda-feira, dia 05 de Junho

10H(Br) 14h(PT)
DR. ALBERTO PERIBANEZ
O PAPEL DA ALIMENTAÇÃO VIVA NO TRATAMENTO DO DIABETES E CONDIÇÕES CRÔNICAS
  • Resultados de tratamentos de diversos colegas ao redor do mundo
  • Três tipos diferentes de abordagem
  • Depoimentos

13H(Br) 17h(PT)
DIEGO CONESA
A FUNCIONALIDADE DOS ALIMENTOS NÃO IDEAIS NA DIETA DE TRANSIÇÃO
  • Alimentos Ideais
  • Alimentos Inócuos
  • Alimentos de Transição

15H(Br) 19h(PT)
SILVANA PORTUGAL
ENTENDA O PROCESSO NATURAL DA DESINTOXICAÇÃO ATRAVÉS DA ALIMENTAÇÃO E FITOTERAPIA
  • Como a mastigação inadequada pode influenciar no processo de excretar toxinas;
  • Alimentos antioxidantes e sua ação no dia-a-dia
  • Disbiose intestinal vs. microbiota saudável

17H(Br) 21h(PT)
DANIELA DE CASTRO
COMIDA VIVA AFETIVA E DE TRANSIÇÃO PARA UMA VIDA FELIZ
  • Somos apenas o que comemos?
  • Conselhos básicos e essenciais pra uma vida vibrante e saudável.
  • Como preparar deliciosos hamburguers vivos e vibrantes para mimar a relação afetiva com a comida e favorecer a transição alimentar.

PALESTRAS EXTRAS
(Exclusivas do SEMAV Premium)


CATIA SIMIONATO
O ALIMENTO VIVO DO PONTO DE VISTA HOLÍSTICO
  • A visão holística do ser humano
  • Análise de fotografias kirlian de alimentos crus e cozidos
  • Porque o alimento vivo conduz a mais vitalidade e reversão de estados psíquicos negativos

MARCELA MAYA
PANCS NO DIA A DIA
  • A história das PANCs e seu valor nutricional
  • Resgatando o conhecimento desta prática milenar e ancestral
  • Como reconhecer, colher e utilizar as PANCs

MÁRCIA UNFER
O PODER DOS SUCOS REVITALIZANTES
  • A Energia Vital dos Sucos Vivos
  • Sucos Detox: o que são, como fazer e quando tomar
  • Brotos e Superalimentos no seu suco

ANA CASTRO
VOCÊ SABE COMO DEIXAR SUA ÁGUA ALCALINA?
  • Água fonte de vida e saúde - você conhece sua água?
  • A importância dos alimentos fermentados no dia a dia
  • Dicas de preparo do kombuchá e picles vivo
 
MÁRCIA BRANDÃO
COMA DOCES SEM CULPA!

  • Como Preparar Doces Deliciosos Totalmente Crus Para a Sua Festa
  • Sua Festa sem Açúcar, Sem Lactose e Sem Glúten com Ar de Festa
  • Festa Saudável onde Podemos Comer Sem Nenhuma Culpa
 
FERNANDA GRIEM
RECEITAS VERSÁTEIS PARA QUANDO ESTIVER FORA DE CASA
  • Receitas práticas para o dia a dia, para levar, e para viagens
  • Opções de pratos para oferecer aos seus anfitriões em viagens
  • Desidratados pra hora da fome

IRENE BUENO
QUAL DEVERIA SER A DIETA DOS MEUS SONHOS?
  • Existe uma dieta perfeita para mim?
  • A dieta dos meus sonhos é a dieta ideal para minha espécie?
  • A escolha da dieta tem que ser racional ou instintiva?

DR. GUILHERME ROSSINI
UMA ABORDAGEM INTEGRAL DA SAÚDE PELA ALIMENTAÇÃO VIVA
  • O que é uma abordagem integral
  • Como o alimento vivo atua em todos os níveis
  • Dica de Overnight com PANC e Óleo Essencial

DRA. AMARANTHA RIBAS
JEJUM CONSCIENTE
  • O Que é Jejum?
  • Quais os Tipos de Jejum?
  • Jejum Consciente x Dieta Nula

EDUARDO CORASSA
VEGAN FITNESS - ESPORTES E DIETA VEGANA
  • Dieta vegana e o desempenho atlético
  • Dieta vegana tem proteína suficiente?
  • Como obter nutrientes essenciais

TIAGO NEGRÃO
ECOLOGIA MÁGICA: DE ONDE VÊM A ENERGIA VITAL DOS ALIMENTOS?
  • A Inteligência das funções do Organismo Planeta Terra
  • Agrofloresta e Alimentação Viva
  • Receitas Vivas: como planejar um Cardápio com Sementes Germinadas

RAFAEL BERARD
EMAGREÇA SEM O MITO DA FORÇA DE VONTADE
  • Facilite Sua Vida: Conheça Seu Perfil Comportamental
  • Como Emagrecer Sem Fórmulas Engessadas
  • Como Montar o Seu Próprio Jeito de Emagrecer

DUARTE GONÇALVES
ALIMENTAÇÃO VIVA PARA PESSOAS OCUPADAS
  • Como desfrutar da Alimentação Viva mesmo com uma rotina corrida
  • O que comer quando passamos maior parte do tempo fora de casa
  • Receitas práticas para preparar em menos de 15 minutos

ELLA MIYAZAWA
SUBSTITUIÇÕES: OS SEGREDOS PARA FAZER A MUDANÇA SEM SENTIR MUITO
  • O que é dispensável
  • O que é indispensável
  • O que ter na despensa

LISA MENEGHINI
O PODER DE MUDANÇA EM SUA VIDA COM A ALIMENTAÇÃO VIVA
  • A minha experiência e transformação na Alimentação Viva
  • Como curei desconfortos físicos que sofri por anos
  • Dicas alquímicas de minha autoria

VIVIAN ARRUDA
TRANSIÇÃO PARA UMA VIDA MAIS SAUDÁVEL
  • A minha transição sob o aspecto pessoal, profissional e social
  • Alguns mitos e verdades que encontrei
  • A importância da informação e do estudo na transição

ELIAS PEREIRA
COMO FAZER UM DETOX DIÁRIO PARA REVERSÃO DE DOENÇAS CRÔNICAS
  • Entenda Como Funciona uma Rotina Detox
  • As Melhores Plantas Para Fazer Seu Detox
  • Fique Livre das Doenças e Dos Medicamentos

PAULA LOURO
COMO SUPEREI A DEPRESSÃO ATRAVÉS DOS PROBIÓTICOS
  • Nosso organismo, um ecossistema vivo
  • Como o intestino e as bactérias afetam o nosso estado emocional
  • Probióticos, Prebióticos e Simbióticos

JÚ FERNANDES
DESCUBRA O UNIVERSO DOS LEITES VEGETAIS E DERIVADOS NA ALIMENTAÇÃO VIVA E LIBERTE-SE DA INDÚSTRIA DO LEITE
  • O Universo dos Leites Vegetais e Derivados na Alimentação Viva - Mais de 10 Receitas Práticas e Rápidas pra vc se Libertar da Indústria Laticínia!
  • As Verdades que a Indústria Esconde Sobre o Leite e a Manipulação de Mitos e Mentiras
  • O Legado Feminino e a Importância da Mulher na Evolução da Cultura Alimentar

 30 de Maio a 5 de Junho, inscreva-se aqui é gratuito!

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